DIRECCIÓN:
JESÚS MARÍA, JALISCO, MÉXICO
Madurado durante 6 meses en barricas de roble blanco, de un tono dorado brillante, aroma afrutado y cuerpo generoso que reflejan su calidad.
Tonos cristalinos y brillantes, aroma y sabor con carácter afrutado resultado de un delicado proceso de elaboración y característico del agave de los Altos de Jalisco.
De tono ocre brillante, fino bouquet amaderado y distinguido sabor, fruto de la unión de la barrica de roble blanco y más 14 meses de añejamiento.
Tequila Campo Azul Diamante es el resultado de un cuidadoso y único proceso de añejamiento característico de nuestra casa el cual se distingue por la altura récord en la que nuestras cavas fueron construidas (2,200 mts de altura s.n.m.m.)
El Tequila madura durante más de 12 meses en condiciones naturales dentro de barricas de roble blanco americano, una vez cumplido este tiempo el tequila es tratado a través de un complejo sistema de filtración que remueve totalmente el color cobre proveniente del proceso de reposo y suaviza su sabor dejando al descubierto deliciosas notas.
Tequila 3 Barricas es un digno ejemplo de la sofistica- cion que el tequila ha alcanzado en la actualidad, pues representa la máxima exigencia e innovación en las técnicas de añejamiento en nuestra industria al utilizar diferentes tipos de maderas y barricas que adquirieron la sazon de los espirituosos o vinos que añejaron previamente.
Categoria: 100% Agave
Clase: Añejo
Alc. Vol.: 40%
Cap: 750 ml
Tequila 1940 cuenta con un proceso artesanal en donde se cocen agaves maduros en hornos de mampostería a 30 horas directas de vapor a menor presión, cocción más lenta, 24 horas de reposo y enfriamiento 18 horas.
Tiene una fermentación natural lenta, con levadura única exclusiva de Casa Campo Azul y una destilación lenta en alambiques de acero inoxidable con interior de cobre.
Tequila 1940 cuenta con un proceso artesanal en donde se cocen agaves maduros en hornos de mampostería a 30 horas directas de vapor a menor presión, cocción más lenta, 24 horas de reposo y enfriamiento 18 horas.
Tiene una fermentación natural lenta, con levadura única exclusiva de Casa Campo Azul y una destilación lenta en alambiques de acero inoxidable con interior de cobre.
Es reposado en barricas exhaustas de roble blanco americano que antes añejaron únicamente tequila.
Según cuentan los documentos, en Jesús María se sembró por primera vez Agave para la producción del Aguardiente, hacia el año 1600. Actualmente es uno de los primeros productores de Agave en México.